Frisch gemahlenes Mehl aus dem Thermomix

Im Thermomix mahlen Sie ihr Mehl in 30 Sek , Stufe 10, dass hat folgende Vorteile

• Frisch gemahlenes Mehl ist viel aromatischer als abgepacktes. Zudem kann man sicher sein, dass keine Konservierungsstoffe zugesetzt wurden.

• Wer sein Brot selbst backt, spart auch Kosten. "Ein gutes Vollkornbrot kostet mittlerweile um die fünf Euro pro Kilo, selbstgemacht etwa ein bis zwei Euro", 
  

• Nährstoffreiches vollwertiges Getreide enthält zu einem Viertel Eiweiß mit vielen wichtigen Aminosäuren - gut für unser Immunsystem und die Muskulatur.

• Frisches Getreide hat auch viele verschiedene Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Magnesium und B-Vitamine.

• All diese Nährstoffe bleiben nur bei einem frisch gemahlenen Korn vollständig erhalten. Helles und verpacktes Mehl hat diese Inhaltsstoffe nur noch teilweise.

• Frisches Mehl kann nicht gelagert werden. Zur Haltbarmachung muss der fetthaltige Keim entfernt werden, weil das Mehl sonst ranzig werden könnte.
  

• Für die Konservierung werden auch die Schalen entfernt - dort befinden sich jedoch die wichtigen Ballaststoffe.

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