Statt Bolognesefix

Gewürz für alle Tomatensaucen

Zutaten

• 15 g getr. Suppengemüse
• 20 g Röstzwiebeln
• 5 g italienische Kräuter, getrocknet
• 60 g getrocknete Tomaten (trocken)
• 1 TL bunte Pfefferkörner
• 1/2 TL Chiliflocken, getrocknet
• 60 g Meersalz
• 3 geh. TL Zucker
• 1 geh. TL Knoblauchgranulat

Zubereitung

Alle Zutaten in den geben und 1 Min./ St. 10 pulverisieren.

Alles mit dem Spatel Richtung Topfboden schieben

und nochmals 1 Min./ St. 10 pulverisieren.

Gewürzmischung in ein großes Schraubglas umfüllen